Sichuan Mouthwatering Chicken (Saliva Chicken)

Name: Sichuan Mouthwatering Chicken (Saliva Chicken)
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 40 g aceto di Chinkiang; 40 g aglio; 50 g arachidi; 20 g cipollotto; 30 g cipollotto; 800 g Coscia di pollo; 60 g Olio al peperoncino; 15 g Olio di pepe del Sichuan; 60 g salsa di soia; 5 g semi di sesamo; 30 g Vino Shaoxing; 30 g zenzero; 20 g zenzero; 10 g zucchero

⏱️ 45 dk 🔥 595 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
40 g aceto di Chinkiang
40 g aglio
50 g arachidi
20 g cipollotto
30 g cipollotto
800 g Coscia di pollo
60 g Olio al peperoncino
15 g Olio di pepe del Sichuan
60 g salsa di soia
5 g semi di sesamo
30 g Vino Shaoxing
30 g zenzero
20 g zenzero
10 g zucchero

Hazırlanışı

Bollire 800 g di coscia di pollo in acqua con 20 g di zenzero, 20 g di cipollotto e 30 g di vino Shaoxing per 15 minuti.

Trasferire il pollo in acqua ghiacciata per 10 minuti, quindi scolarlo e tagliarlo a pezzi uniformi.

Tritare finemente 40 g di aglio e 10 g di zenzero rimanente per la base aromatica.

Sichuan Mouthwatering Chicken (Saliva Chicken)

Malzemeler

Hazırlanışı

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