Sichuan Mouthwatering Chicken (Saliva Chicken)

Name: Sichuan Mouthwatering Chicken (Saliva Chicken)
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 60 g Chiliöl; 40 g Chinkiang-Essig; 50 g Erdnüsse; 20 g Frühlingszwiebel; 30 g Frühlingszwiebel; 800 g Hähnchenschenkel; 30 g ingwer; 20 g ingwer; 40 g Knoblauch; 5 g Sesamsamen; 30 g Shaoxing Wein; 15 g Sichuanpfefferöl; 60 g Sojasauce; 10 g zucker

⏱️ 45 dk 🔥 595 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
60 g Chiliöl
40 g Chinkiang-Essig
50 g Erdnüsse
20 g Frühlingszwiebel
30 g Frühlingszwiebel
800 g Hähnchenschenkel
30 g ingwer
20 g ingwer
40 g Knoblauch
5 g Sesamsamen
30 g Shaoxing Wein
15 g Sichuanpfefferöl
60 g Sojasauce
10 g zucker

Hazırlanışı

Kochen Sie die 800 g Hähnchenschenkel mit 20 g Ingwer, 30 g Frühlingszwiebeln und 30 g Shaoxing Wein in Wasser gar.

Schrecken Sie das gegarte Hähnchen sofort in Eiswasser ab, um das Fleisch fest und saftig zu halten.

Vermengen Sie 60 g Chiliöl, 60 g Sojasauce, 40 g Chinkiang-Essig, 10 g Zucker und 15 g Sichuanpfefferöl in einer Schüssel.

Sichuan Mouthwatering Chicken (Saliva Chicken)

Malzemeler

Hazırlanışı

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