Katsuo no Tataki Donburi (Kochi Style)

Name: Katsuo no Tataki Donburi (Kochi Style)
Total time: 45 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g dashi suyu; 300 g Japon kısa taneli pirinç; 250 g Katsuo fileto; 30 g mirin; 2 g Nori yosunu; 40 g pirinç sirkesi; 20 g Sake; 10 g sarımsak; 60 g soya sosu; 10 g Taze fesleğen yaprağı; 50 g taze soğan; 20 g zencefil

⏱️ 45 dk 🔥 755 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g dashi suyu
300 g Japon kısa taneli pirinç
250 g Katsuo fileto
30 g mirin
2 g Nori yosunu
40 g pirinç sirkesi
20 g Sake
10 g sarımsak
60 g soya sosu
10 g Taze fesleğen yaprağı
50 g taze soğan
20 g zencefil

Hazırlanışı

Japon pirincini yıkayıp 30 dakika bekletin, sonra pişirin.

Soya sosu, mirin, sake, dashi suyu ve rendelenmiş zencefil ile sarımsağı karıştırın.

Katsuo filetosunu her iki tarafını da yüksek ateşte 1 dakika mühürleyin.

Katsuo no Tataki Donburi (Kochi Style)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!