Katsuo no Tataki Donburi (Kochi Style)

Name: Katsuo no Tataki Donburi (Kochi Style)
Total time: 45 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 40 g aceto di riso; 10 g aglio; 2 g Alga nori; 50 g brodo dashi; 50 g cipollotto; 250 g Filetto di katsuo; 10 g Foglie di shiso; 30 g mirin; 300 g Riso giapponese a chicco corto; 20 g Sake; 60 g salsa di soia; 20 g zenzero

⏱️ 45 dk 🔥 755 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
40 g aceto di riso
10 g aglio
2 g Alga nori
50 g brodo dashi
50 g cipollotto
250 g Filetto di katsuo
10 g Foglie di shiso
30 g mirin
300 g Riso giapponese a chicco corto
20 g Sake
60 g salsa di soia
20 g zenzero

Hazırlanışı

Cuocere 300 g di riso giapponese secondo le istruzioni sulla confezione.

Scaldare 50 g di brodo dashi, 20 g di mirin, 20 g di Sake e 60 g di salsa di soia.

Aggiungere 10 g di aglio tritato e 20 g di zenzero grattugiato alla salsa.

Katsuo no Tataki Donburi (Kochi Style)

Malzemeler

Hazırlanışı

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