Jeolla-do Deulkkae Kalguksu

Name: Jeolla-do Deulkkae Kalguksu
Total time: 95 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 g Chili-Fäden; 20 g Guk-Ganjang; 150 g Kartoffel; 15 g Knoblauch; 300 g Mehl; 80 g Perilla-Samen; 10 g Perillablätter; 5 g salz; 30 g Sardellen; 10 g Seetang; 5 g Sesamöl; 50 g Shiitake-Pilze; 120 g Wasser; 1500 g Wasser; 100 g zucchini; 30 g Zwiebel

⏱️ 95 dk 🔥 484 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 g Chili-Fäden
20 g Guk-Ganjang
150 g Kartoffel
15 g Knoblauch
300 g Mehl
80 g Perilla-Samen
10 g Perillablätter
5 g salz
30 g Sardellen
10 g Seetang
5 g Sesamöl
50 g Shiitake-Pilze
120 g Wasser
1500 g Wasser
100 g zucchini
30 g Zwiebel

Hazırlanışı

Mahlen Sie 80 g Perilla-Samen zu einem feinen Pulver.

Mischen Sie 300 g Mehl mit 120 g Wasser und 5 g Salz zu einem Teig.

Kneten Sie den Teig, bis er glatt ist, wickeln Sie ihn ein und lassen Sie ihn 30 Minuten ruhen.

Jeolla-do Deulkkae Kalguksu

Malzemeler

Hazırlanışı

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