Pindi Chana

Name: Pindi Chana
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1000 g Acqua; 8 g Amchur (Polvere di Mango Essiccato); 10 g anardana; 250 g cece; 150 g cipolla; 15 g coriandolo; 10 g coriandolo in polvere; 3 g curcuma in polvere; 5 g foglie di fieno greco secche; 5 g Garam Masala; 40 g Ghee; 20 g Pasta di zenzero e aglio; 10 g peperoncino; 5 g peperoncino in polvere; 200 g Pomodoro; 5 g sale; 5 g sale; 5 g semi di cumino

⏱️ 65 dk 🔥 391 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1000 g Acqua
8 g Amchur (Polvere di Mango Essiccato)
10 g anardana
250 g cece
150 g cipolla
15 g coriandolo
10 g coriandolo in polvere
3 g curcuma in polvere
5 g foglie di fieno greco secche
5 g Garam Masala
40 g Ghee
20 g Pasta di zenzero e aglio
10 g peperoncino
5 g peperoncino in polvere
200 g Pomodoro
5 g sale
5 g sale
5 g semi di cumino

Hazırlanışı

Metti in ammollo i 250 g di cece in 1000 g di acqua per una notte, poi lessali fino a renderli teneri.

Scalda 40 g di ghee in una padella e aggiungi 5 g di semi di cumino finché non iniziano a sfrigolare.

Unisci 150 g di cipolla tritata e 20 g di pasta di zenzero e aglio, soffriggendo finché non diventano dorati.

Pindi Chana

Malzemeler

Hazırlanışı

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