Pindi Chana

Name: Pindi Chana
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 8 g Amchur (Getrocknetes Mangopulver); 10 g Anardana; 10 g Chili; 5 g chilipulver; 5 g Garam Masala; 5 g Getrocknete Bockshornkleeblätter; 40 g Ghee; 20 g Ingwer-Knoblauch-Paste; 250 g Kichererbse; 15 g Koriander; 10 g Korianderpulver; 5 g Kreuzkümmelsamen; 3 g Kurkumapulver; 5 g salz; 5 g salz; 200 g Tomate; 1000 g Wasser; 150 g Zwiebel

⏱️ 65 dk 🔥 391 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
8 g Amchur (Getrocknetes Mangopulver)
10 g Anardana
10 g Chili
5 g chilipulver
5 g Garam Masala
5 g Getrocknete Bockshornkleeblätter
40 g Ghee
20 g Ingwer-Knoblauch-Paste
250 g Kichererbse
15 g Koriander
10 g Korianderpulver
5 g Kreuzkümmelsamen
3 g Kurkumapulver
5 g salz
5 g salz
200 g Tomate
1000 g Wasser
150 g Zwiebel

Hazırlanışı

Weichen Sie 250 g Kichererbsen über Nacht in Wasser ein und kochen Sie diese anschließend in 1000 g Wasser mit 5 g Salz weich.

Erhitzen Sie 40 g Ghee in einer Pfanne und rösten Sie 5 g Kreuzkümmelsamen kurz an, bis sie duften.

Geben Sie 150 g gehackte Zwiebeln und 20 g Ingwer-Knoblauch-Paste hinzu und braten Sie alles an, bis die Zwiebeln goldbraun sind.

Pindi Chana

Malzemeler

Hazırlanışı

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