Hazırlanışı
1Sciacquare 250 g di chana dal e metterlo in ammollo per 2 ore.
2Scolare bene 250 g di chana dal e tritarlo grossolanamente con 15 g di peperoncino, 10 g di zenzero, 1 g di assafetida, 3 g di semi di cumino e 5 g di sale.
3Incorporare 100 g di cipolla tritata finemente, 20 g di coriandolo tritato e 5 g di foglie di curry all'impasto di dal.
