Yu Gan (Fujian Dried Fish Snack)

Name: Yu Gan (Fujian Dried Fish Snack)
Total time: 25 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g aceto di Chinkiang; 20 g aglio; 20 g cipollotto; 5 g olio di sesamo; 100 g olio vegetale; 5 g peperoncino; 200 g piccolo calamaro, merluzzo, halibut o altro pesce; 40 g salsa di soia; 10 g Salsa di soia scura; 30 g Vino Shaoxing; 30 g zenzero; 20 g zucchero

⏱️ 25 dk 🔥 323 kcal 🍽️ 4 porsiyon