Yu Gan (Fujian Dried Fish Snack)

Name: Yu Gan (Fujian Dried Fish Snack)
Total time: 25 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g Chili; 15 g Chinkiang-Essig; 10 g Dunkle Sojasauce; 20 g Frühlingszwiebel; 30 g ingwer; 200 g kleiner Tintenfisch, Kabeljau, Heilbutt oder anderer Fisch; 20 g Knoblauch; 100 g Pflanzenöl; 5 g Sesamöl; 30 g Shaoxing Wein; 40 g Sojasauce; 20 g zucker

⏱️ 25 dk 🔥 323 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g Chili
15 g Chinkiang-Essig
10 g Dunkle Sojasauce
20 g Frühlingszwiebel
30 g ingwer
200 g kleiner Tintenfisch, Kabeljau, Heilbutt oder anderer Fisch
20 g Knoblauch
100 g Pflanzenöl
5 g Sesamöl
30 g Shaoxing Wein
40 g Sojasauce
20 g zucker

Hazırlanışı

Schneiden Sie den Fisch in mundgerechte Stücke.

Erhitzen Sie 100 g Pflanzenöl in einem Wok bei mittlerer Hitze.

Braten Sie 30 g Ingwer, 20 g Knoblauch und die weißen Teile von 20 g Frühlingszwiebeln 15 Sekunden lang an.

Yu Gan (Fujian Dried Fish Snack)

Malzemeler

Hazırlanışı

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