Paneer Tikka

Tagliare 400 g di paneer, 150 g di peperone e 100 g di cipolla a cubetti di circa 2 cm.

In una ciotola, mescolare 150 g di yogurt, 20 g di pasta di zenzero e aglio, 8 g di peperoncino del Kashmir, 4 g di amchur, 5 g di chaat masala, 5 g di coriandolo in polvere, 5 g di cumino, 3 g di curcuma, 3 g di foglie di fieno greco, 5 g di sale, 4 g di garam masala e 15 g di succo di limone.

Aggiungere i cubetti di paneer, peperone e cipolla nella marinata e mescolare bene per ricoprire uniformemente.