Grain Salad with Tomatoes and Cucumbers

Name: Grain Salad with Tomatoes and Cucumbers
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 bardak basilikumblätter; 2 bardak Halbgeschälter Dinkel oder Farro; 1 kleine rote Zwiebel; 400 g mittelgroße persische Gurke; 600 g mittelgroße Tomaten; 60 ml Olivenöl; 50 g Pinienkerne; 1 çay kaşığı salz; 2 adet schwarzer Pfeffer; 300 g Sonnengold- und/oder Kirschtomaten; 2 yemek kaşığı Weinessig; 30 ml Zitronensaft

🔥 353 kcal 🍽️ 8 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2 bardak basilikumblätter
2 bardak Halbgeschälter Dinkel oder Farro
1 kleine rote Zwiebel
400 g mittelgroße persische Gurke
600 g mittelgroße Tomaten
60 ml Olivenöl
50 g Pinienkerne
1 çay kaşığı salz
2 adet schwarzer Pfeffer
300 g Sonnengold- und/oder Kirschtomaten
2 yemek kaşığı Weinessig
30 ml Zitronensaft

Hazırlanışı

Dinkel oder Farro nach Packungsanweisung kochen, bis al dente, dann abkühlen lassen.

Tomaten und persische Gurke in 1 cm große Würfel schneiden.

Rote Zwiebel fein hacken und mit 31 g Weinessig vermischen.

Grain Salad with Tomatoes and Cucumbers

Malzemeler

Hazırlanışı

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