Pitod ki Kadhi

Meng 100 g kikkererwtenmeel met 250 g yoghurt, 500 g water, 5 g chilipoeder, 5 g kurkumapoeder en 4 g zout tot een glad beslag.

Verwarm het beslag in een pan op middelhoog vuur en roer constant tot het mengsel indikt en gaar is.

Giet het mengsel in een ingevette schaal, laat het opstijven en snijd het vervolgens in kleine blokjes.