Pitod ki Kadhi

Mescolate 180 g di farina di ceci con 500 g di yogurt, 5 g di curcuma e 1000 g di acqua fino a ottenere un composto omogeneo.

Versate il composto in una pentola e cuocete a fuoco medio, mescolando continuamente finché non si addensa e raggiunge il bollore.

Scaldate 35 g di ghee in un pentolino e aggiungete 5 g di semi di cumino, 3 g di semi di senape e 2 g di fieno greco.