Pitod ki Kadhi

Verrühren Sie 100 g Kichererbsenmehl mit 500 g Joghurt, 5 g Kurkumapulver, 5 g Chilipulver und 1000 g Wasser zu einer glatten Masse.

Erhitzen Sie 15 g Ghee in einem Topf und braten Sie 80 g Kichererbsenmehl unter Rühren an, bis es leicht goldbraun duftet.

Gießen Sie die Joghurtmischung langsam unter ständigem Rühren in den Topf und lassen Sie alles bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln.