Bendakaya Pulusu

Name: Bendakaya Pulusu
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 60 g aceite; 1 g Asafétida; 150 g cebolla; 20 g chile; 8 g chile en polvo; 10 g cilantro en polvo; 10 g cilantro/coriandro; 5 g comino en polvo; 3 g cúrcuma en polvo; 5 g hojas de curry; 15 g jaggery; 500 g okra; 15 g Pasta de jengibre y ajo; 8 g sal; 2 g semillas de alholva; 3 g semillas de comino; 5 g semillas de mostaza; 40 g tamarindo; 100 g tomate

⏱️ 50 dk 🔥 277 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
60 g aceite
1 g Asafétida
150 g cebolla
20 g chile
8 g chile en polvo
10 g cilantro en polvo
10 g cilantro/coriandro
5 g comino en polvo
3 g cúrcuma en polvo
5 g hojas de curry
15 g jaggery
500 g okra
15 g Pasta de jengibre y ajo
8 g sal
2 g semillas de alholva
3 g semillas de comino
5 g semillas de mostaza
40 g tamarindo
100 g tomate

Hazırlanışı

Remoja 40 g de tamarindo en 150 ml de agua caliente durante 15 minutos.

Corta 500 g de okra en rodajas de 1 cm y reserva.

Calienta 60 g de aceite en una sartén y sofríe 5 g de semillas de mostaza, 3 g de semillas de comino y 2 g de semillas de alholva hasta que chisporroteen.

Bendakaya Pulusu

Malzemeler

Hazırlanışı

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