Tripes à la mode de Caen

Name: Tripes à la mode de Caen
Total time: 540 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g Calvados; 500 g dana et suyu; 1500 g Dana işkembe; 1200 g dana paça; 3 g defne yaprağı; 10 g düz yaprak maydanoz sapı; 750 g elma suyu; 300 g havuç; 5 g karabiber taneleri; 10 g kekik dalları; 200 g pırasa; 30 g sarımsak; 200 g soğan; 50 g tereyağı; 15 g tuz

⏱️ 540 dk 🔥 1074 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g Calvados
500 g dana et suyu
1500 g Dana işkembe
1200 g dana paça
3 g defne yaprağı
10 g düz yaprak maydanoz sapı
750 g elma suyu
300 g havuç
5 g karabiber taneleri
10 g kekik dalları
200 g pırasa
30 g sarımsak
200 g soğan
50 g tereyağı
15 g tuz

Hazırlanışı

Temizlenmiş 1500 g dana işkembe ve 1200 g dana paçayı eşit parçalara kesin.

300 g havuç, 200 g pırasa, 200 g soğan ve 30 g sarımsağı iri parçalar halinde doğrayın.

Doğranmış sebzeleri bir tencerede 50 g tereyağı ile renk almadan hafifçe terletin.

Tripes à la mode de Caen

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!