Cocina 150 g de toor dal en una olla a presión con agua hasta que esté blando.
2
Tuesta 100 g de coco, 20 g de semillas de cilantro, 5 g de semillas de comino, 3 g de semillas de alholva, 2 g de granos de pimienta y 5 g de semillas de mostaza.
3
Muele los ingredientes tostados con 15 g de chile, 1 g de asafétida y 50 g de chalotas hasta obtener una pasta fina.
