Hunan Style Stir-Fried Bullfrog

Name: Hunan Style Stir-Fried Bullfrog
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 150 g Bambussprossen; 20 g Chilischoten; 10 g Chinkiang-Essig; 30 g Doubanjiang; 5 g Dunkle Sojasauce; 100 g Frittieröl; 30 g Frühlingszwiebel; 30 g ingwer; 30 g Knoblauch; 30 g Kochöl; 15 g Maisstärke; 800 g Ochsenfrosch; 150 g Paprika; 2 g schwarzer Pfeffer; 5 g Sesamöl; 35 g Shaoxing Wein; 35 g Sojasauce; 100 g Staudensellerie; 5 g Szechuanpfeffer; 5 g zucker

⏱️ 45 dk 🔥 555 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
150 g Bambussprossen
20 g Chilischoten
10 g Chinkiang-Essig
30 g Doubanjiang
5 g Dunkle Sojasauce
100 g Frittieröl
30 g Frühlingszwiebel
30 g ingwer
30 g Knoblauch
30 g Kochöl
15 g Maisstärke
800 g Ochsenfrosch
150 g Paprika
2 g schwarzer Pfeffer
5 g Sesamöl
35 g Shaoxing Wein
35 g Sojasauce
100 g Staudensellerie
5 g Szechuanpfeffer
5 g zucker

Hazırlanışı

Schneiden Sie 800 g Ochsenfrosch in mundgerechte Stücke und marinieren Sie sie mit 35 g Sojasauce, 35 g Shaoxing Wein und 15 g Maisstärke.

Erhitzen Sie 100 g Frittieröl in einem Wok und frittieren Sie die Ochsenfroschstücke kurz an, bis sie goldbraun sind.

Entfernen Sie die Ochsenfroschstücke und lassen Sie das Öl ab.

Hunan Style Stir-Fried Bullfrog

Malzemeler

Hazırlanışı

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