Sichuan Pao Cai

Name: Sichuan Pao Cai
Total time: 30 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g Chili; 1000 g Chinakohl; 50 g ingwer; 300 g Karotten; 50 g Knoblauch; 300 g radieschen; 80 g salz; 5 g Sternanis; 10 g Szechuanpfeffer; 2000 g Wasser; 20 g zucker

⏱️ 30 dk 🔥 89 kcal 🍽️ 8 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g Chili
1000 g Chinakohl
50 g ingwer
300 g Karotten
50 g Knoblauch
300 g radieschen
80 g salz
5 g Sternanis
10 g Szechuanpfeffer
2000 g Wasser
20 g zucker

Hazırlanışı

Schneiden Sie Karotten, Chinakohl, Radieschen, Ingwer und Knoblauch in mundgerechte Stücke.

Geben Sie 2000 g Wasser und 80 g Salz in einen großen Topf und erhitzen Sie es, bis sich das Salz vollständig aufgelöst hat.

Fügen Sie die geschnittenen Karotten, Radieschen, Ingwer und Knoblauch zur Salzlake hinzu und lassen Sie sie 1 Stunde ziehen.

Sichuan Pao Cai

Malzemeler

Hazırlanışı

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