Kıyılmış domuz eti, dana eti, galeta unu, krema fraş, yumurta, maydanoz ve sarımsağı karıştırarak iç harcı hazırlayın.
Kemiksiz dana kolu açın, tuz ve biberle tatlandırın, hazırladığınız harcı içine yayıp rulo yaparak iple bağlayın.
Etin dışını Dijon hardalı ile kaplayın ve zeytinyağında her tarafını iyice mühürleyin.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
