Meng 500 g koningvis met 5 g kurkuma, 8 g zout, 15 g chilipoeder, 10 g korianderpoeder, 5 g komijnpoeder, 20 g gember-knoflookpasta en 15 g citroensap.
2
Verhit 50 g mosterdolie in een pan op middelhoog vuur.
3
Voeg 5 g curryblaadjes toe aan de hete olie en bak kort tot ze knapperig zijn.
