Tostar las semillas de cilantro, semillas de comino, semillas de hinojo, semillas de alholva, granos de pimienta, vainas de cardamomo, clavo, canela en rama y anís estrellado en una sartén seca.
2
Moler las especias tostadas junto con los chiles rojos Byadgi y el coco hasta obtener un polvo fino.
3
Calentar el ghee en una olla y sofreír las cebollas picadas hasta que estén doradas.
