Röste Byadgi Rote Chilis, Kardamomkapseln, Nelken, Koriandersamen, Kreuzkümmelsamen, Fenchelsamen, Bockshornkleesamen, Pfefferkörner und Zimtstange in 30 g Ghee an.
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Mahle die gerösteten Gewürze mit Kokosnuss und 10 g Salz zu einer feinen Paste.
3
Erhitze das restliche Ghee in einem Topf und brate die Zwiebeln goldbraun an.
