Hazırlanışı
1Yıkanmış 300 gr yasemin pirincini 390 gr su ile bir toprak tencerede kaynatın, sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin.
2500 gr tavuk budunu küp küp doğrayın, 10 gr Shaoxing şarabı, 10 gr soya sosu, 5 gr şeker, 3 gr tuz ve 10 gr nişasta ile marine edin.
310 gr zencefili, 10 gr sarımsağı ve 20 gr taze soğanın beyaz kısımlarını ince ince doğrayın.