Hazırlanışı
1Soteleyin 150 gr domuz pastırmasını 20 gr bitkisel yağda.
2Ekleyin 1000 gr tavuk suyunu, 10 gr tuz, 15 gr mirin, 30 gr sake, 5 gr zencefili ve 5 gr sarımsağı.
3Kaynatın 100 gr taze fasulye filizi, 200 gr lahana, 50 gr havuç, 10 gr Yahudi kulağı mantarı ve 10 gr zencefili.