Nabeyaki Udon

Name: Nabeyaki Udon
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 500 g bitkisel yağ; 100 g ıspanak; 60 g Kamaboko; 200 g karides; 20 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği); 50 g Koikuchi soya sosu; 10 g Kombu yosunu; 30 g mirin; 30 g Sake; 80 g shiitake mantarı; 120 g soğuk su; 1000 g Su; 20 g taze soğan; 80 g Tempura unu; 2 g tuz; 400 g Udon eriştesi; 2 g Yedi baharat karışımı; 200 g yumurta

⏱️ 50 dk 🔥 1609 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
500 g bitkisel yağ
100 g ıspanak
60 g Kamaboko
200 g karides
20 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği)
50 g Koikuchi soya sosu
10 g Kombu yosunu
30 g mirin
30 g Sake
80 g shiitake mantarı
120 g soğuk su
1000 g Su
20 g taze soğan
80 g Tempura unu
2 g tuz
400 g Udon eriştesi
2 g Yedi baharat karışımı
200 g yumurta

Hazırlanışı

Kombu yosununu 1000 g soğuk su ile yavaşça ısıtın ve kaynamadan alın.

Sake ve mirini kombu suyuna ekleyin, ardından soya sosu ve tuzu ekleyin.

Shiitake mantarlarını ve kamabokoyu dilimleyip hazırlayın.

Nabeyaki Udon

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!