Anadolu mutfağının en taze sebzelerinden bakla ile hazırlanan, zeytinyağı ve dereotu ile lezzetlendirilmiş geleneksel bir kahvaltı tabağıdır. Hafif ve besleyici bu tarif, yaz mevsiminin tazeliğini sofralara taşır.
Baklalı yumurta yaparken baklaları taze ve diri kalmaları için orta ateşte, renklerini kaybetmeyecek kadar kısa süre soteleyin. Yumurtaları eklediğinizde tavanın ısısını düşürerek sarıların tam pişmeden hafif akışkan bir kıvamda kalmasını sağlayın.
Malzemeler
- 500 g bakla
- 15 g dereotu
- 1 g karabiber
- 2 g pul biber
- 100 g soğan
- 5 g tuz
- 240 g Yumurta
- 30 g Zeytinyağı
Hazırlanışı
1100 gram soğanı yemeklik doğrayıp 30 gram zeytinyağında şeffaflaşana kadar kavurun.
21 gram biberi ekleyip kokusu çıkana kadar soğanlarla birlikte soteleyin.
3500 gram baklayı tencereye ilave edip 5 gram tuz ile birlikte yumuşayana kadar pişirin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
