Szechuan Pickled Vegetables

Name: Szechuan Pickled Vegetables
Total time: 60 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2000 g Acqua; 30 g aglio; 5 g Anice stellato; 200 g carote; 500 g Cavolo cinese; 150 g Fagiolini lunghi; 10 g Pepe di Sichuan; 15 g peperoncino; 300 g Ravanello daikon; 120 g sale; 50 g zenzero; 20 g zucchero di canna in cristalli

⏱️ 60 dk 🔥 77 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2000 g Acqua
30 g aglio
5 g Anice stellato
200 g carote
500 g Cavolo cinese
150 g Fagiolini lunghi
10 g Pepe di Sichuan
15 g peperoncino
300 g Ravanello daikon
120 g sale
50 g zenzero
20 g zucchero di canna in cristalli

Hazırlanışı

Tagliare 200 g di carote, 150 g di fagiolini, 300 g di ravanello daikon e 500 g di cavolo cinese a pezzi.

Mescolare le verdure tagliate con 120 g di sale in una ciotola capiente.

Lasciare riposare le verdure salate per 1 ora, quindi scolarle e strizzarle bene.

Szechuan Pickled Vegetables

Malzemeler

Hazırlanışı

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