Szechuan Pickled Vegetables

Name: Szechuan Pickled Vegetables
Total time: 60 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g Chilischote; 500 g Chinakohl; 300 g Daikon Rettich; 50 g ingwer; 20 g Kandiszucker; 200 g Karotten; 30 g Knoblauch; 150 g Lange Bohnen; 120 g salz; 5 g Sternanis; 10 g Szechuanpfeffer; 2000 g Wasser

⏱️ 60 dk 🔥 77 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g Chilischote
500 g Chinakohl
300 g Daikon Rettich
50 g ingwer
20 g Kandiszucker
200 g Karotten
30 g Knoblauch
150 g Lange Bohnen
120 g salz
5 g Sternanis
10 g Szechuanpfeffer
2000 g Wasser

Hazırlanışı

Schneiden Sie Karotten, lange Bohnen, Daikon-Rettich, Chinakohl, Chilischoten und Ingwer in mundgerechte Stücke.

Reiben Sie das Gemüse mit 120 g Salz ein und lassen Sie es 30 Minuten Wasser ziehen.

Drücken Sie das überschüssige Wasser aus dem Gemüse und spülen Sie es kurz ab.

Szechuan Pickled Vegetables

Malzemeler

Hazırlanışı

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