Palourdes farcies

Name: Palourdes farcies
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g aglio; 50 g burro; 30 g cognac; 15 g Olio d'oliva; 100 g pangrattato; 2 g peperone; 2 g Peperone di Espelette; 20 g prezzemolo a foglia piatta; 5 g sale; 80 g scalogno; 5 g timo; 100 g Vino; 1500 g vongole veraci

⏱️ 50 dk 🔥 563 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g aglio
50 g burro
30 g cognac
15 g Olio d'oliva
100 g pangrattato
2 g peperone
2 g Peperone di Espelette
20 g prezzemolo a foglia piatta
5 g sale
80 g scalogno
5 g timo
100 g Vino
1500 g vongole veraci

Hazırlanışı

Spazzolate 1500 g di vongole veraci sotto acqua corrente fredda per eliminare ogni traccia di sabbia.

Fate aprire le vongole in una casseruola con 100 g di vino a fiamma vivace, poi scolatele e conservate il liquido filtrato.

Tritate finemente 80 g di scalogno e 15 g di aglio, poi fateli sudare dolcemente in 15 g di olio d'oliva senza colorarli.

Palourdes farcies

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!