Palourdes farcies

Name: Palourdes farcies
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g Aceite de Oliva; 15 g ajo; 1500 g almejas finas; 80 g chalota; 30 g coñac; 50 g mantequilla; 100 g pan rallado; 20 g perejil plano; 2 g pimiento; 2 g Pimiento de Espelette; 5 g sal; 5 g tomillo; 100 g Vino

⏱️ 50 dk 🔥 563 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g Aceite de Oliva
15 g ajo
1500 g almejas finas
80 g chalota
30 g coñac
50 g mantequilla
100 g pan rallado
20 g perejil plano
2 g pimiento
2 g Pimiento de Espelette
5 g sal
5 g tomillo
100 g Vino

Hazırlanışı

Lave las 1500 g de almejas finas bajo agua fría y deséchelas si están abiertas.

Pique finamente los 80 g de chalota, los 15 g de ajo y los 20 g de perejil plano.

Sofría la chalota y el ajo en 15 g de aceite de oliva a fuego lento hasta que estén translúcidos.

Palourdes farcies

Malzemeler

Hazırlanışı

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