Tako sashimi

Name: Tako sashimi
Total time: 50 min
Yield: 3 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g Daikon Rettich; 500 g Eiswasser; 30 g Koikuchi Sojasauce; 10 g Kombu; 500 g krake; 15 g Reisessig; 20 g salz; 10 g Shiso Blätter; 5 g Wasabi; 50 g Zitrone

⏱️ 50 dk 🔥 143 kcal 🍽️ 3 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g Daikon Rettich
500 g Eiswasser
30 g Koikuchi Sojasauce
10 g Kombu
500 g krake
15 g Reisessig
20 g salz
10 g Shiso Blätter
5 g Wasabi
50 g Zitrone

Hazırlanışı

Den 500 g Kraken gründlich waschen und in einem Topf mit 20 g Salz und ausreichend Wasser zum Kochen bringen.

Den Kraken etwa 30-40 Minuten köcheln lassen, bis er zart ist.

Den gekochten Kraken sofort in 500 g Eiswasser abschrecken und abkühlen lassen.

Tako sashimi

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!