Griottines de Fougerolles

Was de 1000 g morellen grondig en verwijder de steeltjes, maar laat de pitten intact voor de beste smaak.

Dep de kersen voorzichtig droog met een schone theedoek om overtollig vocht te verwijderen.

Meng de 200 g suiker met de 750 g Kirsch in een kom en roer totdat de suiker volledig is opgelost.