Griottines de Fougerolles

Lave cuidadosamente los 1000 g de guindas y retira los tallos si es necesario.

Seca las guindas completamente con un paño limpio para evitar la presencia de agua.

Disuelve los 200 g de azúcar en los 750 g de Kirsch revolviendo constantemente hasta que no queden cristales.