Schälen Sie 300 g Klettenwurzel und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
Mischen Sie 30 g Koikuchi Sojasauce, 30 g Mirin und 30 g Sake in einer Schüssel.
Legen Sie die Klettenwurzelscheiben für 10 Minuten in die Sojasaucenmischung.
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