Bakla Turşusu

Lave los 1000 g de habas y retire las puntas, manteniendo las vainas enteras o cortadas en trozos grandes.

Hierva los 1500 g de agua con los 60 g de sal, los 2 g de laurel y los 20 g de garbanzos en una olla grande.

Incorpore las habas al agua hirviendo y cocine a fuego medio hasta que estén tiernas pero firmes.