Hazırlanışı
1Spülen Sie 454 g getrocknete Bohnen und weichen Sie sie über Nacht ein.
2Gießen Sie die Bohnen ab, geben Sie sie in einen großen Topf mit 2,4 l Wasser und 1 Lorbeerblatt und kochen Sie sie 1 Stunde lang.
3Geben Sie 800 g Putenkeule, 75 g Zwiebel, 4 g Karotten, 2 g Staudensellerie und 30 g Italienische Gewürzmischung zu den Bohnen.