Doe 100 g water en 5 g kombu in een pan en verwarm langzaam tot 80-85°C.
Verwijder de kombu zodra de vloeistof 80-85°C bereikt, net voor het kookpunt.
Voeg 100 g sake en 100 g mirin toe en breng aan de kook.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
