Carpe a la juive

Name: Carpe a la juive
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 750 g Agua; 50 g azúcar; 1500 g carpa; 100 g chalota; 5 g granos de pimienta; 2 g laurel; 10 g perejil plano; 150 g puerro; 15 g sal; 5 g tomillo; 100 g Vinagre de vino; 500 g Vino; 200 g zanahoria

⏱️ 65 dk 🔥 650 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
750 g Agua
50 g azúcar
1500 g carpa
100 g chalota
5 g granos de pimienta
2 g laurel
10 g perejil plano
150 g puerro
15 g sal
5 g tomillo
100 g Vinagre de vino
500 g Vino
200 g zanahoria

Hazırlanışı

Corte la carpa de 1500 g en rodajas uniformes y reserve en un lugar fresco.

Pique finamente 200 g de zanahoria, 150 g de puerro y 100 g de chalota para crear una base aromática.

Sude la zanahoria, el puerro y la chalota en una olla grande sin dejar que tomen color.

Carpe a la juive

Malzemeler

Hazırlanışı

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