Dilimlenmiş 1500 g sazanı temizleyip tuzlayarak bir kenara alın.
200 g havucu, 150 g pırasayı ve 100 g arpacık soğanını ince doğrayarak tencerede renk almadan hafifçe terletin.
Tencereye 500 g şarap, 750 g su, 100 g şarap sirkesi, 50 g şeker, 2 g defne yaprağı, 5 g karabiber ve 5 g kekiği ekleyip kaynatın.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
