Samgyetang

Enjuaga 50 g de arroz glutinoso bajo agua fría hasta que el agua salga clara.

Rellena el pollo joven de 700 g con el arroz glutinoso, 30 g de dientes de ajo, 30 g de raíz de ginseng, 50 g de castañas y 20 g de jujubes.

Coloca el pollo relleno en una olla grande con 1500 g de agua, 10 g de cebolla y 2 g de pimiento.