Kombu in 1200 g kaltem Wasser einweichen und langsam erhitzen, kurz vor dem Kochen entfernen.
Sake, Mirin und Zucker zum Kombu-Wasser geben und aufkochen.
Usukuchi Sojasauce hinzufügen und die Brühe 5 Minuten köcheln lassen.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
