Mini eclairs

Malzemeler

• Malzemeler
• 2 g büyük yumurta sarısı
• 4 büyük yumurta, çırpılmış
• 100 g doğranmış tereyağı
• 200 g elenmiş un
• 500 g fondant pudra şekeri
• 5 g Gıda boyası
• 200 ml krema
• 2 yemek kaşığı Meyveli likör (krem tartarik, frambuaz veya sloe cin gibi)
• 1 çay kaşığı mısır unu
• 1 yemek kaşığı normal un
• 4 yemek kaşığı Pudra şekeri
• 150 ml süt
• 200 ml süt
• 1 çay kaşığı Vanilya ezmesi veya 1 adet vanilya çubuğu
• 50 g Şekerlemeler