Agneau Champvallon

Name: Agneau Champvallon
Total time: 210 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g Butter; 10 g glatte Petersilie; 500 g Kalbsfond; 200 g Karotten; 1200 g Kartoffeln; 20 g Knoblauch; 1000 g Lammerschulter; 2 g lorbeerblatt; 3 g Paprika; 10 g salz; 5 g Thymian; 150 g Wein; 300 g Zwiebel

⏱️ 210 dk 🔥 756 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g Butter
10 g glatte Petersilie
500 g Kalbsfond
200 g Karotten
1200 g Kartoffeln
20 g Knoblauch
1000 g Lammerschulter
2 g lorbeerblatt
3 g Paprika
10 g salz
5 g Thymian
150 g Wein
300 g Zwiebel

Hazırlanışı

Schneiden Sie 1000 g Lammerschulter in grobe Würfel und braten Sie diese in einem Bräter scharf an.

Dünsten Sie 300 g Zwiebeln, 200 g Karotten und 20 g Knoblauch im Bräter an, bis sie eine kräftige Bräunung aufweisen.

Löschen Sie den Ansatz mit 150 g Wein ab und reduzieren Sie die Flüssigkeit bei mittlerer Hitze.

Agneau Champvallon

Malzemeler

Hazırlanışı

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