Mandu jeongol

Name: Mandu jeongol
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g acciughe; 1500 g Acqua; 20 g aglio; 10 g alga kelp; 100 g carota; 300 g Cavolo cinese; 150 g cipolla; 50 g cipollotti; 250 g controfiletto; 10 g foglie di perilla; 100 g funghi enoki; 100 g funghi ostrica; 100 g funghi shiitake; 15 g gochugaru; 50 g Gochujang; 600 g Mandu di maiale e verdure; 10 g olio di sesamo; 2 g pepe nero; 15 g peperoncino; 200 g ravanello coreano; 40 g salsa di soia; 200 g tofu sodo; 5 g zucchero; 150 g zucchina

⏱️ 55 dk 🔥 792 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g acciughe
1500 g Acqua
20 g aglio
10 g alga kelp
100 g carota
300 g Cavolo cinese
150 g cipolla
50 g cipollotti
250 g controfiletto
10 g foglie di perilla
100 g funghi enoki
100 g funghi ostrica
100 g funghi shiitake
15 g gochugaru
50 g Gochujang
600 g Mandu di maiale e verdure
10 g olio di sesamo
2 g pepe nero
15 g peperoncino
200 g ravanello coreano
40 g salsa di soia
200 g tofu sodo
5 g zucchero
150 g zucchina

Hazırlanışı

Preparare il brodo facendo sobbollire 10 g di alga kelp in 1500 g di acqua per 10 minuti.

Aggiungere 150 g di cipolla, 100 g di carota, 150 g di zucchina e 200 g di ravanello coreano al brodo e cuocere per 15 minuti.

Aggiungere 600 g di mandu di maiale e verdure, 200 g di tofu sodo e 250 g di controfiletto al brodo.

Mandu jeongol

Malzemeler

Hazırlanışı

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