Baked ratatouille & goat’s cheese

Name: Baked ratatouille & goat’s cheese
Total time: 80 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 yemek kaşığı balsamicoazijn; 600 g blokjes aubergine; 600 g courgette; 80 g geraspte Parmezaanse kaas of vegetarisch alternatief; 1 çay kaşığı Gerookt paprikapoeder; 300 g gesneden rode uien; 50 g gewone bloem; 200 g Jonge geitenkaas; 2 g knoflookteen; 400 ml melk; 4 yemek kaşığı Olijfolie; 50 g ongezouten boter; 500 ml passata; 400 g rode paprika, ontzaad en in blokjes; 1 çay kaşığı Sojasaus

⏱️ 80 dk 🔥 453 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2 yemek kaşığı balsamicoazijn
600 g blokjes aubergine
600 g courgette
80 g geraspte Parmezaanse kaas of vegetarisch alternatief
1 çay kaşığı Gerookt paprikapoeder
300 g gesneden rode uien
50 g gewone bloem
200 g Jonge geitenkaas
2 g knoflookteen
400 ml melk
4 yemek kaşığı Olijfolie
50 g ongezouten boter
500 ml passata
400 g rode paprika, ontzaad en in blokjes
1 çay kaşığı Sojasaus

Hazırlanışı

Preheat oven to 200°C. Heat 40 g olive oil in a large pan and gently sweat 300 g red onion and 2 minced garlic cloves for 5 minutes without browning.

Add 2 g aubergine, 4 g courgette, and 2 g red pepper; cook for 8 minutes, stirring occasionally.

Stir in 515 g passata, 32 g balsamic vinegar, 6 g soy sauce, and 5 g smoked paprika; simmer 10 minutes to blend flavors.

Baked ratatouille & goat’s cheese

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!