Akashiyaki

Name: Akashiyaki
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 150 g ahtapot; 50 g bitkisel yağ; 3 g kabartma tozu; 20 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği); 10 g Kombu yosunu; 10 g mirin; 10 g Mitsuba; 20 g nişasta; 1000 g Su; 30 g taze soğan; 150 g Un; 10 g Usukuchi soya sosu; 300 g Yumurta

🔥 438 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
150 g ahtapot
50 g bitkisel yağ
3 g kabartma tozu
20 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği)
10 g Kombu yosunu
10 g mirin
10 g Mitsuba
20 g nişasta
1000 g Su
30 g taze soğan
150 g Un
10 g Usukuchi soya sosu
300 g Yumurta

Hazırlanışı

Combine 1000 grams Water and 10 grams Kombu in a pot. Let the Kombu soak for 30 minutes.

Heat the pot over medium-low heat. Just before the Water boils, remove the Kombu.

Bring the Water to a boil, then turn off the heat. Add 20 grams Katsuobushi and let it steep for 5 minutes.

Akashiyaki

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!