Akashiyaki

Malzemeler

• Malzemeler
• 1000 g Acqua
• 20 g amido di mais
• 30 g cipollotti
• 150 g Farina
• 20 g Katsuobushi (fiocchi di bonito essiccato)
• 10 g Kombu
• 3 g lievito in polvere
• 10 g mirin
• 10 g Mitsuba
• 50 g olio vegetale
• 150 g polpo
• 10 g Salsa di soia Usukuchi
• 300 g Uova