Matar Chaat

Name: Matar Chaat
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g aglio; 1 g Assafetida; 5 g chaat masala; 100 g cipolla; 10 g coriandolo; 7 g coriandolo in polvere; 3 g curcuma in polvere; 5 g Garam Masala; 30 g jaggery; 50 g Limone; 30 g olio vegetale; 200 g patate; 10 g peperoncino; 5 g peperoncino in polvere; 250 g piselli; 50 g polpa di tamarindo; 3 g sale; 5 g semi di cumino; 15 g zenzero

⏱️ 50 dk 🔥 230 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g aglio
1 g Assafetida
5 g chaat masala
100 g cipolla
10 g coriandolo
7 g coriandolo in polvere
3 g curcuma in polvere
5 g Garam Masala
30 g jaggery
50 g Limone
30 g olio vegetale
200 g patate
10 g peperoncino
5 g peperoncino in polvere
250 g piselli
50 g polpa di tamarindo
3 g sale
5 g semi di cumino
15 g zenzero

Hazırlanışı

Cuocere 250 g di piselli e 200 g di patate nella pentola a pressione con acqua sufficiente.

Soffriggere 100 g di cipolla, 15 g di aglio e 15 g di zenzero in 30 g di olio vegetale fino a doratura.

Aggiungere 1 g di assafetida, 5 g di semi di cumino, 3 g di curcuma in polvere e 5 g di peperoncino in polvere.

Matar Chaat

Malzemeler

Hazırlanışı

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